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Galletas de avena y chocolate

   24/30  Unidades 200 gr de mantequilla 220 de harina 140 de azúcar blanquilla 140 de azúcar moreno 8 gr de impulsor una pizca de sal 1/2 vaina de vainilla 300 gr de avena en copos 175 gr de pepitas de chocolate   Raspamos la media vaina de vainilla y la mezclamos con los azúcares…

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Papas de arranda

  220 gr de copos de avena 950 ml de leche entera 2 ramas de canela 50 gr de miel de azahar 5o gr de azúcar en granillo 50 gr de glucosa 50 gr de frutos secos (higos, avellanas, nueces, etc)   Ponemos en una tartera la leche y los copos de avena con la…