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Ensalada de patata al estilo alemán

  3 patatas medianas 1 cebolla mediana 4 pepinillos 1 cucharadita de alcaparras 1 cucharada de queso crema mayonesa 50 gr de aceitunas negras c.s. de cebollino   Cocemos las patatas enteras con piel, cuando estén cocidas y esto lo comprobamos pinchando un cuchillo fino que pase con facilidad. Entonces escurrimos el agua y enfriamos….